具スティック

先日焼いたリュスティックに、ハムとチーズと野菜を挟んでの遅い昼食。
ひとりで食べるにはちょっと多いんじゃないかとかは考えない。

水分量の多いリュスティックは生地がべったべたで扱いづらい。
前回、ヘタに分割しようと手こずっていたらガスがすっかり抜けてしまったので、今回はひと固まりで焼いた。

具を挟んで食べると、具の水分とパンの水分が混じり合って、口の中でしゅわしゅわと溶けていく感じが面白い。
初めての食感である。

だからぺろっと食べちゃった。